小右的抗癌筆記

中時電子報 2014年07月02日 趙永紝

媒體報導國外最新研究發現，含糖飲料喝愈多，罹患乳癌風險愈高。若每周喝3罐355cc以汽水或果汁，乳房緻密度比喝較少者高3.4個百分點，緻密度高代表乳腺組織多，可能癌變細胞也較多，提高乳癌機率。國內醫師指出，攝取過多糖，體內糖分子引發細胞劇烈分化，確實會增加乳癌風險。

加拿大魁北克Laval大學邀1500多名女性接受乳房攝影，尚未停經與已停經者各半，比對發現每周喝3罐以上各355cc汽水或果汁者，乳房緻密度為29.6%，喝較少者為百分之26.2%，相差3.4個百分點；推論含糖飲料可能加速細胞生長，進而提高緻密度，成果已登於《生醫中心公共衛生》期刊。

研究分析乳房緻密度高，代表脂肪組織較少、乳腺組織較多，可能癌變細胞也較多；乳腺組織多，更恐影響乳房攝影正確性，異常細胞難被早期發現。其他研究另發現，使用乳癌藥「泰莫西芬」約4年半者，乳房緻密度減6.4%，乳癌風險降3至5成，顯示緻密度與乳癌有關。

台北長庚醫院一般外科暨乳房外科主任陳訓徹說，攝取太多糖，體內糖分子將引發細胞劇烈分化，合併出現肥胖等代謝異常，確實會增加乳癌風險。

彰化基督教醫院乳癌預防及篩檢整合中心主任賴鴻文指出，癌細胞吸收糖分較正常細胞強烈，太多糖恐使癌細胞過度增生，建議女性每周只喝約一罐易開罐分量的含糖飲料，最多不超過兩罐。

乳癌是台灣女性十大癌症死因第4名，每年新增1萬1千多名患者，好發原因包含基因遺傳、晚於54歲停經或初經早於11歲等；由於飲食西化，女性嗜吃高油、高糖食物，陳訓徹觀察發現，乳癌患者已有逐年增加趨勢。

陳訓徹表示，建議女性每天運動30分鐘，切忌熬夜，少吃含糖飲料、甜點、炸雞、薯條等高糖、高油食物，並控制體重，以防細胞過度分化、變異，降低乳癌風險。

原文網址：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140702001945-260405