小右的抗癌筆記

2014年04月11日 旺報即時 張國威

如何判斷自己是否健康？很多人認為，不吸煙不生病就是健康，其實不然。在日常生活中，有很多壞習慣可以匹敵香煙。只要稍不注意，就會陷入亞健康狀態。日本WooRis網站刊載 「不知不覺讓我們陷入亞健康的生活壞習慣」。

1. 運動不足

即便生活方式健康，極端的運動不足也會給身體帶來不好的影響。調查顯示，久坐不動、缺乏運動的人比吸煙者更易患癌症。

建議伏案工作者定時休息，伸展身姿。回家後避免長時間坐在電視機前，可以做做家務或是到附近散步，時常保持活動身體的意識。

2. 動物性蛋白質攝取過量

動物性蛋白質攝取過量會導致IGF-1促成長荷爾蒙分泌過剩。雖然IGF-1是人類生長必需的荷爾蒙，但這種荷爾蒙也會促進癌細胞生長，所以過量攝取動物性蛋白質是危險的。根據調查，中年以後通過食物攝取動物性蛋白質過多的人，其患癌率是以蔬菜為中心人群的4倍以上。

因此，每日的食材都應合理安排，改善動物性蛋白質過量攝取的狀態。建議通過食用豆類等不宜致癌的食物來獲取蛋白質。

3.使用瓦斯做飯

雖然電磁爐已得到普及，但抱有「做飯必須用火」的想法、使用瓦斯做飯的人依然不在少數。但值得注意的是，使用瓦斯會增加二氧化碳、二氧化氮及甲醛氣體的吸入量，從而對健康造成影響。

如果無論如何都想選擇用瓦斯做飯，那麼千萬別忘記使用抽風機。在抽風機效果不佳時，請打開廚房的窗子。在既無抽風機又無開窗的情況下，建議使用電磁爐的電器產品進行烹飪。

4.使用不正確的食用油

食用油不同，人體吸入有毒物質的可能性也大不相同。在高溫下使用黃油、豬油、大豆油等，會使人體在不知不覺中吸入粒子狀物質、醛、多環芳香烴等有害物質。

建議正確判斷食用油的用途。例如，橄欖油不適合高溫烹飪，所以應在低溫烹飪時使用，或是用作沙拉調味汁。

5.日光浴或長期日曬

據美國醫師會調查，在美國每年有42萬人因日光浴而患上皮膚癌。與之相對，因吸煙而患上肺癌的人數每年只有22.6萬。

因此請避免無用的日光照射，保護我們的肌膚。如果你想為肌膚增加一些暗色，那麼建議食用胡蘿蔔、番茄等胡蘿蔔素含量豐富的食物。

6.長期睡眠不足

睡眠長期不足會引發高血壓、心臟肥大等疾病。此外，還會使人長期處於焦慮狀態，給人帶來巨大壓力，或是影響人際關係。研究顯示，每天睡眠時間少於6至7小時的人，其死亡率和吸煙者基本相同。

如果你因工作等長期處於睡眠不足或失眠狀態，那麼建議調整作息時間，或是找專家諮詢。請不要忘記，只有身體健康，才能守護自己和家人。

原文網址：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140411003260-260405